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“需要帮忙吗?”袁茉敲敲厨房的木门。
穆原和张鲁泽正在准备午餐,听到她的声音,穆原淡淡地看了她一眼,问:“会做陈皮红豆沙吗?”
袁茉点点头,还好他没有拒绝……
穆原递给她一碗事先泡好的红豆,袁茉倒掉水,细心地寻找着烂掉的红豆,穆原和张鲁泽有一搭没一搭地聊天,多数是穆原在指导张鲁泽做菜。要做狮子头,穆原让张鲁泽放一点肥肉,张鲁泽说肥肉太肥了,容易发胖,穆原哈哈大笑,把张鲁泽笑得不好意思。
她洗好红豆倒进锅里,心想他们的感情还挺好的。
陈皮红豆沙……是她妈妈的最爱,因为那也是袁文和,她的父亲的最爱……
已经用清水泡软的陈皮,洗净外皮,用小刀轻刮里层的薄膜,再切成丝,和红豆一起煮,袁茉想起了妈妈在厨房煮红豆沙的样子,那时她的精神已经有些不正常了,时常会觉得父亲还没有离开她,饭桌上会摆上三只碗,等不到父亲回家就不吃饭,那时她经常饿肚子,原本应该是最美妙的时刻却变成她每天最难捱的时候。
陈皮红豆沙要慢炖才出滋味,如果一味求快,用机器打好的红豆粉来做就没有绵密的味道了,在炖煮的过程中,红豆的甜味和陈皮的苦味交织在一起,这样才能显得红豆格外的娇美可爱。
“你经常做?”不知道什么时候穆原站到她身后。
袁茉半扭过脸看了他一眼:“我做的有问题?”
穆原笑了笑:“没有,很好。”
“哦,谢谢。”
“不过……”穆原接过袁茉手里的勺子搅拌了两下,“陈皮放得太多了,应该会变苦。”
“啊?”袁茉取了一把小勺子尝了一口,呸,真的好苦!
刚刚走神了,一不小心就放了半包的陈皮!
“怎么办?对不起啊,我是想帮忙的,要不......倒了?重煮一锅吧。”袁茉万分抱歉,她给人家帮倒忙了。
穆原神色不变地说:“别这么浪费,加糖进去吧,那边有冰糖。”
袁茉忙不迭地取了冰糖盒子,犹豫着不敢放,“放多少?”
穆原笑了笑,像是在嘲笑她,语气悠闲地说:“我来吧,你出去玩吧。”这话听在袁茉耳朵里就是“你给我们捣乱了,出去”,真是又羞又臊。
她站在厨房门口看着穆原下厨,一招一式特别像一个武林高手,洒脱伶俐,做的清炖狮子头,每一个肉丸入砂锅都是那么迅速,连一点汤水都没有溅起来,这边狮子头入锅,那边牛百叶紧随其后,大火翻炒,烹饪时间在一分钟左右,从成品来看,牛百叶保持了爽脆的口感。
刘可可眼光挺好的,穆原确实长得好看又不娘炮。
穆原做了几道家常菜,清炖狮子头、回锅肉、发丝牛百叶、麻婆豆腐、清炒生菜,用当地特有的糯紫薯混合米饭一起蒸煮,红豆沙做饭后甜点。
狮子头肥而不腻,做底的鸡汤醇鲜爽口,回锅肉色泽红亮,肉与青椒红绿相间,肉片四角翘起,边角焦脆,窝成灯盏状的肉片却柔糯至极。
能将肉片炒得片片似灯盏,还挂着红红的油光,并且入口不腻不柴,本身就是一件很难的事。
这个穆原有两把刷子。
不过这道清炒生菜嘛……
“嗯——,真的太好吃了!”刘可可平时根本不被允许吃红肉,吃到穆原做的这一桌菜,想着自己回去后啃苹果的生活,刘可可觉得在这里多待一些日子也不错。
穆原笑了笑,见袁茉眉头皱了一下问她是不是觉得菜不好吃,袁茉“啊”了一声,笑说:“没有啊,挺好的。”
“你觉得哪道菜不好,可以指出来。”
袁茉拢了一下耳旁的头发:“生菜炒得有点老。”
刘可可夹了一筷子,忙不迭地说:“没有啊,我觉得很好的,你们说是吧?”冯达和张鲁泽嗯嗯地附和着。
穆原又尝了一下,果然老了一点,菜叶失了水灵,火候没掌握好,“不好意思,火候过了。”
袁茉笑笑:“没有,高原嘛,青菜难得。”
吃饭的只有五个人,据张鲁泽说唐桑从昨晚就没有出过房门,不知道在里面做什么,冯达还怕她出事特意去敲了房门,听到了唐桑的声音才安心。
刘可可瘪瘪嘴:“管她做什么。”
饭后,四人坐在一起烤火喝红豆沙,甜甜的,沙沙的,陈皮的苦味已经被除掉了,袁茉问他们知不知道那座蔡家楼的来历,冯达笑得极为神秘,说那栋楼闹鬼……
“请问店里有没有wifi。”唐桑如死水一般的声音从身后传来,袁茉和刘可可不约而同地叫了一下,刘可可瞪了她一眼,这人跟鬼似的,走路都没声音的!
唐桑不理会她们,又问了一次,张鲁泽指向柜台后的木板,上面贴着一张写有wifi和密码的白纸。
唐桑点头道谢,拿着手机走了过去,一会儿抬高手机,一会儿四处摇晃,一看就是在找信号。
刘可可漫不经心地说:“男人不联系你可跟信号没关系哟。”
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