谢青崖的豆腐做的好,切成小块用油煎,豆腐煎后的油香能叫人香迷糊。
最后出锅前淋一圈的酱油,撒一点捣碎磨细的盐提味,虽说看着寡淡,但是这又有油,又加了调料的,味道是可以的。
煎凉粉徐有芳没做到过,但她有多年做饭的经验,只要简单形容,就能将其做出来。
加热后的凉粉比较易碎,不容易夹起来。干脆直接切丁,到时候用勺子舀着吃。
凉粉裹一层晒干的绿豆淀粉,猪油烧热后放陶锅里面,锅中瞬间冒起白烟,滋滋作响。
徐有芳担心陶锅受不住,把火势又减少许多,小火慢煎。
家里的调料少,凌星磨一点辣椒粉,用于提味。
菜全做好,沈家人也都回来,谢青崖和王隽迎着夕阳来到沈家。
两人都没空着手,谢青崖手里捧着一盆豆浆,王隽手里是一本书。
虽是抄本,但也十分贵。书铺里最便宜的书,也要五百钱。
王隽知道沈家人识字,便带了一本启蒙的书,是给孩子们用的。
要是想教孩子,这书用起来方便顺手。
沈呈山不敢收王隽这样贵重的礼,王隽不知如何打交道,推拒几下后有些不知所措的看谢青崖。
被王隽求救似的看着,谢青崖乐呵一声将那本启蒙书直接塞沈呈山手里。
“沈叔你拿着吧,你们得空教教小五他们,能识几个字,以后出去不叫人骗。也是我相公自己抄录的,就费了些笔墨纸钱,没那么贵。我还想着凌哥儿后面给我做好吃的,你们不要这书,我还哪好意思啊。”
谢青崖说话直来直去,想什么说什么。沈呈山知他真是这样想,便收下了书。
凌星摸过来小声对谢青崖说:“我给你做了绿豆糕,凉粉也留了些,你走的时候记得带上。”
“我就馋你做的这口呢!”谢青崖笑道。
徐有芳捡了十个馒头,用油纸包好,叫沈回跑一趟村长家。
村长家闺女哥儿多,都出嫁了,家里两个儿子成了家。
一大家子加上小辈,也就十人,正好够一人一个吃的。
沈回去的快,回来也快。
灶屋坐了满满当当的人,十分的热闹。
沈回坐下,正好是与凌星面对面。
馒头是主食,但也煮了面糊。
用的是凌星买的好面,喝起来没有家里平时吃的面刮嗓子。
仔细品还有面粉麦香。
沈归沈来还有小春小夏看着一桌子的菜,以及好面做的面糊馒头,以为家里过大年了。
不对,过大年都吃的没今天好。
开吃之前,沈归拉着小春小夏,撺掇两孩子多给他夹一些他爱吃的。
他毕竟当爹的人,不好意思在客人面前一直夹。
但孩子还小,他们可以。
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