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暗夜食神小九爷 2013-10-05 18:06:29

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()“啊?”陆开一愣,没听明白。

陈雷和崔雄也一脸不解的看着张老爷子。

“你快点,张老头都夸了你整整两天了。”旁边一老头帮张老爷子解释:“你那个南瓜羹我们都想尝尝什么味道。”

“走啊。”张老爷子挥了挥手:“人家都借地方给你用了,你还愣着干嘛?”

陆开心里一阵乐呵,想不到老头子们打的是这个主意。

再看崔雄和陈雷,那脸上跟挂了个猪肝一样,有苦不能说。

既然张老爷子都开了口,自然没人敢反对,崔雄生硬的挤出一丝笑脸:“陆师傅,请。”

锦绣楼旁边的陆家功夫是陆氏集团在上港的第一家店,算是旗舰店。

装修和其他城市的风格一样,因为是以前的两间店铺打通,所以大厅十分之大,陆开粗略估算了一下,可以摆开三百多桌。如果一天翻台五次,那也就是说一天可以摆一千五百多桌酒席,这还算是保守估计,按均价三百一桌计算,光这个旗舰店的大厅,陆家功夫一天的入账就有五十多万。

这要是等边上几个店子开起来,陆家功夫几个副牌也进驻,那中山街毫无疑问就是它的天下了。

此时快到中午吃饭的时候,陆家功夫的大堂已经坐了有三分之二的人,穿着一水专业制服的服务员们来回穿梭,食客们也是吵吵闹闹,虽然陆开昨天争了把面子,但这样子看上去,陆家功夫人气和锦绣楼那边依然是天差地别。

老爷子们因为不方便上楼,被带到了一楼靠后的一个幽静包厢,里面刚好可以开个四桌,还带个会议室,一关门,外边的吵杂声全部被拒之门外,这个环境让老爷子们很满意。

安排妥当,陈雷作陪,崔雄带着陆开去了厨房。

厨房在大厅后面,全部是请一se的现代化管理和设备,整洁,大气。几十个大厨和打荷,水台的,切菜的,看着虽然忙碌,但是有条不紊。

崔雄一进门就很得意,jian笑着问道:“怎样?没见过这场面?”

陆开懒得回话,他十二岁开始天天跟爷爷混,这场面对于他来说已经融合在骨子里了。

因为品菜大会的事情,有不少厨师已经认出来陆开,如今忽然出现在自己上班的地方,有愕然的,有不屑的,还有几个从锦绣楼跳槽过来的厨师面露尴尬,不敢正眼往这边看。

崔雄给给陆开指定了一个案台,自己转身出去了。

还有二十几道菜要做,陆开也不敢让老爷子们等太久,打火,热锅子,旁若无人的开始做菜。

因为老爷子们开口,崔雄自然不敢在食材上玩什么手脚,不然出问题了一下找到陆家功夫头上。

按照上次一模一样的程序,红酒,山药,南瓜切丁,一切按部就班。这边蒸笼蒸着南瓜,锅子里开始炒起了猪心。