老头不是别人，正是玄希道长。前几天他就从将军府北院搬过来酒庄了，美其名曰帮忙。帮的都是什么忙呢？当然只有一条，那就是试酒。而且他对酒的渴望远远出乎林兮兮的想象。
这段时间林兮兮没少钻研酒。这个年代不同于现代。这里的白酒多数都是作坊手工酿制的纯粮酒，香醇浓厚。她要是只供应这种普通的酒，那酒庄就没有什么存在的意义了，因为就算她酿的再好，也只能是稍微好一点。白酒讲究年份，窖藏，她这种新酿的酒自然比不过那些老字号。
看来她只能创新了。那么酿什么酒好呢？自从来到这里，她还没喝过酒。不过这些日子拜玄希那个老道所赐，她对这里的酒倒是了解了不少，再加上她之前实验过的方法，初步决定他们不做白酒，只做特色酒。
虽然不做白酒生意，但是他们的特色酒却需要白酒辅助。既然是他们自己要用，肯定要选最好最适合的酒。她派人每天从不同的地方买来各色的酒让玄希品尝，结果喝来喝去，最后老道就只认一品斋的酒最好喝。
这下有点麻烦。一品斋的酒本来就是及其难买，现在又成了酒楼的竞争对手，他们要是想要买到他们的酒，那还真是要好好盘算盘算。
发现了最好的，就难以将就一般的了。林兮兮现在就是这样的想法。她从玄希那里搜刮来一坛一品斋酒试了下，果然比她之前用的几种味道都好。
这一品斋，她是非去不可了。正当她酝酿好了情绪准备去的时候，伙计来找她，说外面有贵客找。
又是贵客。林兮兮最近认识的都比较贵，前几天来的玄希更是贵上加贵。连皇上都亲自上门了，能不贵么？她连忙走出来，一看来人，体态微胖，面色红润，一身上好的绸缎衣衫，手里还提着两坛酒。而酒坛上，赫然三个字：一品斋。
来人自称杜维康，一品斋的掌柜。说是受人之托，来与她谈买卖。
她确实需要一品斋的酒，可这事没几个人知道，这受人之托一词让她惊出一身冷汗。正当她疑惑不解的时候，门外来了个人，直接推门便走进来，正是玄希。
杜维康连忙起身行礼。玄希也不在意，直接朝杜维康走去，拿了那两坛酒就往外走。
原来这杜维康正是玄希授意过来与她谈买卖的。看来她捡的这个掌柜还是有点用处的。竟然能让堂堂一品斋的掌柜如此听话。
“林小子，你们慢慢谈，老道只是过来说一声，顺便拿酒。”他的步子有一点点虚浮，明显喝酒有点过量。
林兮兮心里暗暗吐槽，应该是过来拿酒，顺便给她解个惑才对。不过不管怎样，现在她就放心了，从这些天来看，那个玄希虽然神秘，但是对她却没有恶意。
合作谈的很顺利，基本上是林兮兮负责提议，杜维康负责接受。而这也成功的让林兮兮对玄希的能力更加震惊。
那么难买的酒，却三两句话就得到了允诺，只要她需要，一品斋无限量供应，且价格有很大的优惠。
原本林兮兮还怕有什么阴谋或者圈套，直到杜维康提起立字据才放心。空口无凭，立字为证。有了书面证明，将来有什么事她也说得清。
鉴于林兮兮对自己字的嫌弃程度，她有些赧然的请杜维康代笔写了一份合作合同，又誊写了一份，然后二人分别签字，人手一份。
杜维康看着林兮兮的字，了然的一笑。都说字如其人，看来也不怎么可信。
原料酒的问题解决了，接下来就是林兮兮大显身手的时候了。她吩咐下人买了其他酿酒原料回来，甚至还有很多很多药材。又高价定制了许多琉璃杯，然后就开始和她请来的酿酒师父各自尝试，才有了现在这样的玄希。
每次林兮兮和酿酒师拿出一个新品，玄希都尽职尽责的去尝试，然后给出建议和评价。大概被否决了四五十次之后，他们终于定了两个品类。
一个是改良版的啤酒，一个是药酒。
元和没有药酒，她一提出这个想法，她的酿酒师傅就摆手说闻所未闻。不过玄希倒是听的及其认真，而且支持她去研究。
为此，林兮兮还特意聘请了一个药剂师傅，专门按比例和功效配药。而这个药酒，竟然是最得玄希的心的，这让林兮兮很是诧异，原本她以为他只是爱喝酒而已，现在看来并不是，至少不完全是。
就算是用最好的白酒来泡制，药酒也不会好喝，可是玄希一天却能喝上两坛。而且每次喝完，他都不像之前那样在屋子里不出门，而是会在院子里走一走，或者躺在躺椅上晒太阳。
她一度怀疑的事情好像是真的。玄希嗜酒不是因为爱酒，而是因为他身体有恙。并且她发现玄希最赞不绝口的是祛风驱寒的类的，而且是浓度最高的。这玄希惧寒。她私下里跟药剂师傅研制了一款酒的浓度，药材的配比要高出一些的酒拿给他喝，一反常态的是这次喝酒，玄希没有关起房门不露面，也没有去外面散步晒太阳，而是直接睡着了。最为反常的是，他连酒都没喝完，只喝了半坛就睡了。吓的她以为是药酒的问题，连忙请了大夫过来看。当然她没有泄露出玄希的身份。
大夫的表情有些凝重，跟她说这个人十几年前受了很重的寒毒，若不是有强大的内力护体，根本撑不了这么多年。
林兮兮陷在思绪里，十几年前，最近发生在十几年前的事情越来越多了，看来她碰到玄希根本不是偶然，也不是因为她开酒庄缺个掌柜，而是玄希特意来找她的。
除了玄希尝试过后定下的两个品类，林兮兮还做了另外两种酒水，虽然遭到了玄希的嫌弃，却得到了初九和锦绣的极力赞扬，那就是果酒和果醋。
这种或酸或甜的东西玄希自然看不上，但是初九和锦绣却连喝了三四杯，直呼好喝。
这种类似饮料的东西刚好符合女性的口味，同时也适合不怎么爱喝酒却要陪着一起喝的那些人。所以林兮兮也做了一些，和啤酒，药酒一起备好，准备酒楼开业当天面世。